Der Online-Store für Kreismesser

pkc Kreismesser sind für alle gängigen Döner- / Gyrosschneidgeräte, wie z.B. TANDIR, CEYLAN, DOST, POTIS, UYAR... Um die Schneidequalität der Messer konstant zu halten, bietet pkc auch das passende Schleifwerkzeug.

Bei pkc steht Qualität und Kundenzufriedenheit an erster Stelle.

Das pkc Team setzt täglich alles daran, deine Anfragen und Bestellungen schnell und effizient zu bearbeitet. Geschwindigkeit, Leidenschaft und Dynamik bilden die Basis bei pkc.

Die Vorteile von pkc Premium-Qualität

Du kennst es selbst, schneiden mit einem stumpfen Messer macht keinen Spaß. Jetzt das Messer säubern, nachschleifen und wieder säubern. Diese Schritte, vor allem in den Kernzeiten, bringen dich zwar nicht aus der Ruhe, aber halten dich nur auf. Dieser Prozess wiederholt sich öfter.

Mit den pkc Kreismessern in Premium-Qualität bleibt dir das Nachschleifen nicht erspart, aber du kannst es deutlich reduzieren. Nutzererfahrungen bestätigen, bei sachgemäßer Nutzung und korrektem Nachschleifen, schneidest du nicht nur mehr Fleisch bis zum nächsten Schliff, du hast auch eine bis zu 50% höhere Standzeit des Kreismessers.

optimale Bedingungen, mehr Ergebnisse

Modell	Serie	Materialentfernung pro Schleifgang (mm)	Schleifvorgänge ideal (Anzahl)	tägliche Fleischmenge (kg)	maximale Schneidkapazität (kg)
80mm	Classic	0.05 - 0.3 (0.3 bei ungeübtem Schliff)	160*	20	3.200
80mm	Premium	0.05 - 0.3 (0.3 bei ungeübtem Schliff)	160*	35-40	5.600 - 6.400
120mm	Classic	0.05 - 0.3 (0.3 bei ungeübtem Schliff)	240*	30	7.200
120mm	Premium	0.05 - 0.3 (0.3 bei ungeübtem Schliff)	240*	52-60	12.400 - 14.400

* unter Berücksichtigung der korrekten Anwendung besonders des Schleifens des Messers, theoretischer Wert. Bitte beachte, dass das Abtragen von zuviel Material beim Schleifvorgang die Nutzungsdauer des Kreismessers verkürzt.

CLASSIC - Kreismesser

Der meist verwendetste Messerstahl in Deutschland zeichnet sich durch gute Schnitthaltigkeit und optimale Nachschleifbarkeit aus. Die Kreismesser aus diesem Material sind daher ideal für Imbisse und Restaurants mit geringen bis mittleren täglichen Fleischmengen. Das Nachschleifen ist vergleichsweise einfach durchführbar.

optimales Schneidergebnis
höchste Nachschleifbarkeit
gute Schnitthaltigkeit
hohe Rostbeständigkeit

Material	Chrom-Molybdän-Stahl
Werkstoffnummer	1.4116
Härtegrad (Rockwell)	57 - 58 HRC

PREMIUM - Kreismesser

Dieser Premium Messerstahl mit hohem Härtegrad bringt außergewöhnliche Schnitthaltigkeit bei guter Nachschleifbarkeit. Ideal für Imbisse und Restaurants mit größeren täglichen Fleischmengen. Das Nachschleifen sollte mit einer Diamandschleiffeile oder einem professionellen Schleifgerät erfolgen.

optimales Schneidergebnis
hohe Nachschleifbarkeit
höchste Schnitthaltigkeit
höchste Rostbeständigkeit

Material	Chrom-Molybdän-Stahl
Werkstoffnummer	1.4112
Härtegrad (Rockwell)	59 - 60 HRC

Einfach, Flexibel, Innovativ - Die pkc Universal-Kreismesser

Auf dem Markt finden sich zahlreiche Händler und verschiedene Kreismesser-Modelle. Um es möglichst einfach zu halten, bietet pkc immer wenn technisch möglich Universal-Kreismesser für Döner- / Gyrosschneider aller gängigen Hersteller an. Du brauchst nur Größe und Klingenform. Anhand des Icons auf den Bildern kannst du erkennen, ob das Kreismesser auf dein Schneidgerät passt. pkc gewährt Pass- und Präzisionsgarantie der Kreismesser.